Jeg er 35 år og uddannet kok og detilslagter, i en af Danmarks bedste slagter butikker og er uddannet kok på den gamle franske resturent Bisou i Charlottenlund. Jeg har derfor en stor og bred viden både indfor kødkvalitet og den gestronomiske verden, det syntes jeg harmonere rigtigt godt. Jeg bor med min kæreste Sidsel og min søn Elliott og bruger en masse tid i køkkenet med dem. Jeg dyrker meget sportsfiskeri på de danske kyster og er meget i dus med naturen og elsker at bruge naturlige ting og friske økologiske vare i mit køkken.